Centro técnico
O centro técnico VIGOR FOOD SERVICE foi inaugurado em 12 de fevereiro de 2004, é um espaço destinado a profissionais da alimentação, onde se multiplica informações de nossos produtos.
Temos a missão de contribuir para o aprimoramento do mercado de alimentação através da capacitação de profissionais e da divulgação de nossos produtos e serviços.
Clientes, parceiros, consumidores e funcionários dispõem de um centro técnico de aprendizagem e criatividade que nos posiciona em igualdade ao que há de mais qualificado no mercado de FOOD SERVICE.
Nossa Equipe
Thiago Ribeiro de Souza
- Formado em 2008 pela universidade Anhembi Morumbi como técnico em Gastronomia e Chef de Cozinha Internacional.
- Como estágio nacional passou pelos restaurantes Friccó (Italiano em SP), Marcel dos jardins (cozinha Francesa)
- Como estágio internacional, ficou durante 3 meses na Espanha no restaurante Martin Berasátegui (3 estrelas Guia Michelin)
- Atuou durante 2 anos como Sous Chef do restaurante Marcel.
Hamilton Lopes Sodré
- Padeiro e confeiteiro há mais de 15 anos, atuou em panificadoras e supermercados como Jardim Cocaia, Rossi Monza e Lopes.
- Participou de cursos como: Pães e Doces e cursos específicos de decoração de bolos
Ovídio de Oliveira Melo
- Atuou como confeiteiro, responsável pela confecção de bolos, tortas, panetones, chocolates e salgados
- Durante 15 anos atuou como técnico de panificação e confeitaria.
Flavio Ribeiro Barros
- Padeiro e confeiteiro atuou em panificadoras e grandes redes de supermercados durante 6 anos.
- Participou de cursos específicos, na área de panificação e confeitaria.
- Passou por grandes empresas como técnico confeiteiro.
Patricia Bernardinelli Cecere
- Formada em gastronomia há 8 anos.
- Se especializou na Itália fazendo cursos específicos na área de gastronomia.
- Estagiou em restaurantes e hotéis durante 3 anos.
- Atuou em grandes redes como Pão de Açúcar.
- Foi chef de cozinha do Hotel Melia durante 2 anos.
- Durante 3 anos foi técnica de Produtos Food Service
Catálogo de Produtos